<p class='article-text'><div data-empty="false">كانت محطة قطارات ميونخ المركزية (الهابتنهوف) على بعد خطوات من فندقنا، أنهينا إفطارنا، وتوجهنا للمحطة نجرجر حقائبنا، محدثات جلبة واضحة في ذلك الصباح البارد، وبينما كنا نكتم ضحكاتنا، انتبهنا إلى أن كثيراً من المسافرين يثيرون الضجيج ذاته، فاطمأنت قلوبنا. وصلنا في وقت جيد، اشترينا التذاكر، وركبنا مباشرة - صديقتي وأنا - قطار الصباح الباكر المتوجه إلى مدينة «فيرونا»!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قررنا أن نقضي العيد في فيرونا، واحدة من أجمل مدن الشمال الإيطالي، تقع بين مدينتي فينيسيا وميلان، أكملنا رحلتنا بعدها إلى فينيسيا، حلمنا منذ زمن! منذ أن تدخلها وتسير في أزقتها وشوارعها تشعر وترى تلك الطبقات التاريخية الواضحة التي تكوّن تاريخ المدينة، فهي رومانية، تنتمي لتاريخ القرون الوسطى، وإحدى أهم مدن عصر النهضة، فلا حداثة ولا أبراج ولا ناطحات سحاب، ليس سوى مبانٍ تاريخية قديمة وموسيقى ومتاحف، وأسماء واضحة لأشهر محلات وبيوت الأزياء والموضة العالمية والإيطالية! دون أن تغيب عنك للحظة رائحة القهوة والمخبوزات والأطعمة الإيطالية الشهية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أمضينا ثلاثة أيام أشبه بالحلم في مدينة أشبه بقطعة موسيقية تُعزف أنغامها من كل التفاصيل: أناقة الفندق البوتيكي الذي سكناه، الإفطار الإيطالي التقليدي بمائدته المرتبة وأطباقه المنمنمة، دماثة الناس رغم عصبيتهم، لطف الرجال العابرين بأناقة في الطرقات، جمال النساء، وتلك اللغة التي تشبه زقزقة العصافير.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في أحد مطاعم البيتزا نسينا الغداء وأخذنا نتأمل جمال معطف السيدة التي تجلس بجوارنا، وحين دخلنا حانوتاً تقليدياً يبيع منتجات زيت الزيتون الإيطالي كدت أشتري كل ما فيه بسبب وسامة البائع والمنتجات المدهشة التي استخدمها في تغليف علب الهدايا التي اشتريناها!</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">مساءً مررنا بالمدرج الروماني الضخم الذي وضعته منظمة اليونيسكو ضمن التراث العالمي، خصوصاً أنه كما قيل لنا يعتبر من أفضل المدرجات الرومانية المحفوظة في العالم، وما زال أهل فيرونا يستخدمونه حتى اليوم لإقامة حفلات الأوبرا والموسيقى، لم نتمكن للأسف من حضور أي حفلة، لأن الأمر يتطلب حجزاً مبكراً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الصباح قادتنا أقدامنا إلى زقاق ضيق يتكدس على باب أحد بيوته عشرات الشباب والفتيات، فانضممنا إليهم ودخلنا معهم، فإذا هو منزل أسطورة الحب الشكسبيري جولييت، من هنا عرفنا لماذا سميت فيرونا بمدينة الحب والرومانسية!</div></p>

من ذاكرة مسافر 3 - 3

<p class='article-text'><div data-empty="false">قبل أن يصبح رمز @ جزءاً أساسياً من عناوين البريد الإلكتروني ووسائل التواصل الاجتماعي، كان موجودا في التاريخ منذ قرون طويلة بطريقة مختلفة تماما عما نعرفه اليوم. فهذه العلامة التي نستخدمها يوميًا دون تفكير، تحمل خلفها رحلة ممتدة عبر المخطوطات القديمة ودفاتر الحسابات التجارية، وربما حتى إشارات نادرة في وثائق تعود إلى العصور الوسطى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المثير أن استخدامه الأول لم يكن مرتبطا بالتكنولوجيا أو الاتصالات، بل بالكتابة اليدوية والتجارة والاختصارات اللغوية، ما يجعل قصة ظهوره واحدة من أكثر القصص اللغوية غرابة في تاريخ الرموز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تم استخدام رمز @ منذ قرون طويلة، أي قبل ظهور الإنترنت بوقت كبير. وإذا تأملت لوحات مفاتيح بعض الآلات الكاتبة في القرن التاسع عشر، ستلاحظ وجود مفتاح مخصص لهذا الرمز بين الحروف والرموز الأخرى. وبالطبع، لم يكن مستخدموه آنذاك يكتبون رسائل بريد إلكتروني أو يضعون إشارات على أصدقائهم في منصات التواصل الاجتماعي، مما يطرح سؤالًا مهمًا: ما الغرض الحقيقي من وجوده في ذلك الزمن؟</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">توجد عدة نظريات تفسّر أصل ظهور رمز @ ودلالاته الأولى. ويُعد أول استخدام موثّق له في عام 1536، رغم أن بعض الباحثين يذهبون إلى احتمال ظهوره في فترات أقدم، قد تعود إلى القرنين السادس أو السابع الميلاديين. ولا يزال الجدل قائما حول بداياته الحقيقية، نظرا لندرة الأدلة المباشرة التي توثق استخدامه في تلك العصور المبكرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُقال إن النُسّاخ اللاتينيين، الذين كانوا ينسخون المخطوطات يدويا لساعات طويلة، لجأوا إلى ابتكار اختصارات كتابية لتخفيف الجهد وتسريع العمل. ومن بين هذه الاختصارات ظهر رمز العطف (&) كطريقة مختصرة لتمثيل كلمات متكررة. وبالمنطق نفسه، يُعتقد أن رمز @ تطوّر كاختصار للكلمة اللاتينية ad التي تعني "في" أو "إلى" أو "نحو"، حيث يُصوَّر شكله على أنه حرف "a" مدموج مع حرف "d" يمتد ليكوّن ذيلا حلزونيا، ما جعله رمزا مختصرا وسهل الاستخدام في الكتابة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ثمة دليل أكثر غموضًا يظهر في ترجمة بلغارية لسجل يوناني يعود تاريخه إلى عام 1345 ميلادي، حيث وُجد أن رمز @ استُخدم بدلًا من حرف A في إحدى الكلمات. ويُعد هذا الاستخدام حالة فريدة وغير مفسّرة بالكامل، إذ لم يتكرر هذا الأسلوب في أي نصوص أخرى معروفة من الفترة نفسها. ولا يزال السبب وراء هذا الاختيار غير واضح، ما يترك الباب مفتوحًا أمام تفسيرات متعددة، دون وجود إجماع علمي حاسم حول دلالته أو وظيفته في ذلك السياق، وفقا لموقع "iflscience".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير نظرية أخرى إلى أن الكتاب الفرنسيين استخدموها ككتابة مزخرفة لكلمة à ، والتي تعني أيضًا "في". وهذا يتوافق تماما مع كيفية استخدام الرمز في ثقافة الإنترنت اليوم، على الرغم من أن الأدلة على ذلك ضئيلة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد تحقّق الاختراق التاريخي الأبرز في عام 2000، عندما اكتشف جورجيو ستابيل، أستاذ تاريخ العلوم في جامعة لا سابينزا في إيطاليا، وجود علامة @ في رسالة كتبها تاجر فلورنسي بتاريخ 4 مايو 1536. وقد تبيّن أن الرمز استُخدم آنذاك بمعنى “بسعر”، كما في الإشارة إلى سلعة محددة يتبعها ثمنها، مثل: إبريق من زيت الزيتون @ سعر معين من المال. ويُعد هذا الاستخدام من أوائل الأدلة الموثقة التي تربط الرمز بالسياقات التجارية والحسابية في العصور القديمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويرتبط هذا الاستخدام بما ظهر لاحقا في القرن التاسع عشر، حين بدأ المحاسبون وأصحاب المتاجر بالاعتماد على رمز @ في دفاتر الحسابات، مستخدمين إياه بالمعنى نفسه تقريبًا للدلالة على "بسعر". ومع انتشار الآلات الكاتبة، تم توظيف الرمز بشكل أوضح في السجلات التجارية لتبسيط كتابة العمليات الحسابية وتوثيق الأسعار، ما جعله جزءا عمليا من لغة المحاسبة اليومية في ذلك الوقت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وظهرت علامة @ من جديد في العصر الحديث عام 1971، عندما كان عالم الحاسوب راي توملينسون يعمل على تطوير أول نظام للبريد الإلكتروني على شبكة أربانت، وهي الشبكة التي تُعدّ النواة الأولى للإنترنت بتمويل من وزارة الدفاع الأمريكية (البنتاغون). كان توملينسون بحاجة إلى رمز يفصل بين اسم المستخدم واسم الجهاز أو الخادم، بحيث يكون واضحا وغير مستخدم في اللغة اليومية أو في برمجة الحاسوب، لتجنب أي التباس في العناوين الإلكترونية. وبعد بحثه عن بديل مناسب، اختار رمز @ لأنه كان نادر الاستخدام في السياقات التقنية آنذاك، فصار بذلك العنصر الأساسي في صياغة عناوين البريد الإلكتروني الحديثة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال توملينسون في مقابلة مع مجلة سميثسونيان عام 2012: "كنت أبحث في الأساس عن رمز غير مستخدم بكثرة. لم تكن هناك خيارات كثيرة علامة التعجب أو الفاصلة. كان بإمكاني استخدام علامة يساوي، لكن ذلك لم يكن ليمنح معنى واضحا".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبهذا الاختيار البسيط، لم يبتكر توملينسون مجرد حل تقني، بل أعاد إحياء رمزٍ قديم كان مستخدما منذ قرون، ليحوّله إلى علامة فارقة في عالم الاتصال الرقمي، وأحد أبرز رموز العصر الحديث في البريد الإلكتروني والإنترنت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويعد رمز @ الآن من أهم الرموز في عالم الاتصال الرقمي اليوم. ويُستخدم بشكل أساسي في البريد الإلكتروني للفصل بين اسم المستخدم واسم النطاق، مما يساعد على تحديد العنوان الإلكتروني بدقة وسهولة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أصبح رمز @ جزءاً أساسياً في منصات التواصل الاجتماعي، حيث يُستخدم للإشارة إلى الأشخاص أو حساباتهم، مثل @username، وهو ما يتيح التفاعل المباشر والتنبيه السريع بين المستخدمين.</div></p>

رمز @ الذي غيّر العالم.. سرّ العلامة التي بدأت منذ 1536

<p class='article-text'>نجح غواصون في سويسرا، أخيراً، في الوصول إلى كنز أثري مذهل يعود إلى الحقبة الرومانية، ثاوٍ في قاع بحيرة نوشاتيل منذ أكثر من ألفي عام. ورغم اختفاء السفينة التي عُثر على الكنز بداخلها بفعل الزمن، فإن حمولتها الثمينة بقيت إلى حد بعيد سليمة، في حالة حفظ استثنائية أدهشت الخبراء.</p><p class='article-text'>وحسب «موقع 24»، يعتقد الخبراء أن الشحنة تعود إلى نحو عام 20 ميلادية، ويرجّح أنها كانت على متن سفينة تجارية.</p><p class='article-text'>وضمت الحصيلة مئات القطع، بينها أطباق وأوعية وأكواب صُنعت بمناطق مختلفة من الهضبة السويسرية. كما عُثر على جرار فخارية استُخدمت لنقل زيت الزيتون من إسبانيا، إضافة إلى عجلات محفوظة بشكل لافت، وسيفين من طراز «جلاديوس» الروماني الشهير. </p>

انتشال كنوز رومانية غارقة منذ ألفَي عام

<p class='article-text'><div data-empty="false">تسعى تونس إلى تعزيز صادراتها من زيت الزيتون وتوسيع نفاذها إلى أسواق جديدة عبر مشاركتها في معرض جلفود 2026 بدبي، أحد أكبر المعارض العالمية للصناعات الغذائية، والذي يُنظر إليه كمنصة محورية لربط المنتجين بالمستوردين العالميين، خاصة في أسواق الخليج وآسيا وأمريكا الشمالية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي هذه المشاركة في إطار استراتيجية وطنية للتركيز على تصدير زيت الزيتون المعلّب ذي القيمة المضافة العالية، حيث يشارك المركز الفني للتعبئة والتغليف تحت إشراف وزارة الصناعة والمناجم والطاقة ضمن الوفد التونسي في الدورة الحادية والثلاثين للمعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويضم الوفد التونسي 13 مؤسسة مختصة في تعليب وتصدير زيت الزيتون، في مسعى لتعزيز الشراكات التجارية الدولية والحد من الاعتماد على تصدير الزيت السائب، الذي يحقق عائدات أقل مقارنة بالمنتجات المعلّبة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعكس هذه الخطوة أهمية زيت الزيتون في الاقتصاد التونسي، إذ أظهرت بيانات وزارة التجارة وتنمية الصادرات أن حجم صادرات زيت الزيتون تجاوز 340 ألف طن بنهاية عام 2025.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما تم خلال موسم 2024–2025 تصدير أكثر من 42 ألف طن من زيت الزيتون المعلّب إلى أكثر من 62 سوقًا، في مؤشر على تحوّل تدريجي في هيكلة الصادرات نحو المنتجات الأعلى قيمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُعد تونس حاليًا أكبر مُصدّر لزيت الزيتون البيولوجي (العضوي) في العالم، وهو ما يعزّز موقعها التنافسي في أسواق رئيسية مثل الاتحاد الأوروبي وأمريكا الشمالية، حيث يزداد الطلب على المنتجات ذات الجودة العالية والمعايير البيئية الصارمة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشهد الجناح التونسي إقبالًا ملحوظًا من قبل الزوار والمهتمين بالقطاع، مدفوعًا بالسمعة العالمية التي يحظى بها زيت الزيتون التونسي من حيث الجودة والتنوع والمعايير البيئية، ما يعزّز فرص عقد لقاءات مهنية وبناء شراكات تجارية جديدة خلال أيام المعرض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعوّل تونس من خلال مشاركتها في جلفود 2026 على الحفاظ على موقعها كأحد كبار مصدّري زيت الزيتون عالميًا، مع تسريع وتيرة النفاذ إلى أسواق جديدة وتحسين العائدات من هذا القطاع الحيوي.</div></p>

«جلفود 2026» بوابة زيت الزيتون التونسي للأسواق الجديدة

<h2>قاد الإمارة بثبات وحكمة واضعاً الإنسان والمعرفة في صدارة أولوياته</h2><h2>تبنّى رؤية تقوم على اعتبار التعليم حجر الأساس لأي نهضة حقيقية</h2><h2>مبادرات أكاديمية لإعداد كوادر قادرة على مواكبة متطلبات التنمية المستدامة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يصادف اليوم 25 يناير الذكرى الـ 54 لتولي صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي، عضو المجلس الأعلى حاكم الشارقة، مقاليد الحكم في الإمارة، رسّخ خلالها نموذجاً متفرداً في القيادة، جمع فيه بين الفكر العميق، والرؤية التنموية، والالتزام الإنساني.</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/01/25/5054266.jpg" alt="مشاريع نوعية في مختلف المجالات ارتقت بالمجتمع " />
                 <div class="image-copyright">أرشيفية</div>
                 <figcaption>مشاريع نوعية في مختلف المجالات ارتقت بالمجتمع </figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><p class='article-text'><div data-empty="false">منذ تولي صاحب السمو الشيخ الدكتور سلطان بن محمد القاسمي مقاليد الحكم في الإمارة عام 1972، نجح في قيادتها بثبات وحكمة، واضعاً الإنسان والمعرفة في صدارة أولوياته، لتتحول الشارقة إلى تجربة تنموية متكاملة ذات بعد ثقافي وإنساني واضح.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تبرز تجربة سموه بوصفها نموذجاً راسخاً للحكم القائم على الرؤية والمعرفة، بعد أن صنع سموه مشروعاً حضارياً متكاملاً، جعل من الشارقة مركزاً للثقافة، وبيئة للإنسان، ومساحة مفتوحة للعطاء، في تجربة لا تزال آثارها حاضرة، وتتواصل فصولها نحو المستقبل.</div></p><h2>قيادة تستند إلى المعرفة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعرف صاحب السمو حاكم الشارقة بكونه مفكراً ومؤرخاً، وهو ما انعكس بشكل مباشر على ملامح المشروع التنموي في الإمارة، فقد تبنى سموه منذ البداية رؤية تقوم على اعتبار التعليم حجر الأساس لأي نهضة حقيقية، فشهدت الإمارة توسعاً ملحوظاً في المؤسسات التعليمية، بدءاً من التعليم العام وصولاً إلى التعليم العالي والبحث العلمي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأسهمت جامعات مثل جامعة الشارقة والجامعة الأمريكية في الشارقة في ترسيخ مكانة الإمارة كمركز علمي إقليمي، فيما استمر الدعم الرسمي للمبادرات الأكاديمية والبحثية، بهدف إعداد كوادر قادرة على مواكبة متطلبات التنمية المستدامة.</div></p><h2>مشروع ثقافي متكامل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">شكلت الثقافة محوراً أساسياً في رؤية صاحب السمو حاكم الشارقة، حيث تحولت الإمارة إلى مركز ثقافي بارز على المستويين العربي والدولي. </div></p><p class='article-text'>وجاءت هذه المكانة نتيجة سياسات طويلة المدى هدفت إلى دعم الكتاب، والمسرح، والفنون، وحماية التراث.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتُوّج هذا الجهد بحصول الشارقة على عدة ألقاب ثقافية مرموقة، من بينها عاصمة الثقافة العربية، وعاصمة الثقافة الإسلامية، إضافة إلى اختيارها عاصمة عالمية للكتاب من قبل منظمة اليونسكو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أصبح معرض الشارقة الدولي للكتاب إحدى أهم الفعاليات الثقافية العالمية، مستقطباً دور نشر ومثقفين من مختلف أنحاء العالم.</div></p><h2>الإنسان في المقدمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى جانب البعد الثقافي، أولى صاحب السمو حاكم الشارقة اهتماماً خاصاً بالتنمية الاجتماعية، انطلاقاً من قناعته بأن التنمية الحقيقية تبدأ بالإنسان. </div></p><p class='article-text'>وشهدت الشارقة خلال العقود الماضية تطوراً ملحوظاً في البنية التحتية والخدمات الأساسية، بما في ذلك الإسكان، والرعاية الصحية، والنقل، والمرافق العامة.</p><p class='article-text'>وأسهمت هذه السياسات في رفع مستوى جودة الحياة، وتعزيز الاستقرار الاجتماعي، ما جعل الإمارة من أكثر المدن أماناً واستقراراً في المنطقة، ومكاناً جاذباً للعيش والعمل.</p><h2>حضور إنساني</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">لم تقتصر مبادرات العطاء التي وجّهها صاحب السمو حاكم الشارقة على المجتمع الإماراتي، بل امتدت إلى خارج الحدود، عبر دعم مشاريع إنسانية وإغاثية في عدد من الدول.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد ارتبط اسم سموه بمبادرات هدفت إلى تخفيف معاناة المتضررين من الكوارث والأزمات، في إطار رؤية إنسانية تؤكد أن المسؤولية الأخلاقية لا تعرف حدوداً جغرافية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي ظل التطور المتسارع، حرص سموه على تحقيق توازن دقيق بين الحداثة والحفاظ على الهوية الوطنية.</div></p><p class='article-text'>وتم تنفيذ مشاريع واسعة لترميم المباني التاريخية، وإنشاء المتاحف، ودعم الفعاليات التراثية، بهدف الحفاظ على الذاكرة الثقافية الإماراتية ونقلها إلى الأجيال القادمة.</p><h2>مفكر ومؤلف</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى جانب مسؤولياته السياسية، يُعد سموه أحد أبرز المؤرخين والمؤلفين في المنطقة، حيث أصدر العديد من الكتب والدراسات التي تناولت تاريخ الخليج العربي، وأسهمت في توثيق مراحل مهمة من تاريخ المنطقة بأسلوب علمي موثق.</div></p><h2>مبادرات ومشاريع</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">شهد العام الماضي إطلاق صاحب السمو حاكم الشارقة وافتتاحه العديد من المشاريع، حيث افتتح في ديسمبر الماضي مصنع مليحة للألبان، مؤكداً سموه حينها: «أتمنى أن ما سلكناه من طريق بفضل الله أن نطبقه على كل الأعمال في حياتنا، ونحن هنا في الشارقة نلتزم بالدرجة الأولى بديننا وبعروبتنا، ونلتزم بعاداتنا وتقاليدنا».</div></p><div class='flex-container-one-image'>
</p>
<div class="image_body">
         
         <div class="single-item ">
             <figure>
                 <img src="/albayan/uploads/images/2026/01/25/5054264.jpg" alt="" />
                 <div class="image-copyright"></div>
                 <figcaption></figcaption>
             </figure>
         </div>
    </div>
<p class="article-desc"></div><h2>إنجاز وتطوير</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضح صاحب السمو حاكم الشارقة لأبنائه وبناته بأن سنة 2026 ستكون سنة خير بإذن الله؛ حيث ستشهد إنشاء وتطوير العديد من المشروعات، ومعالجة أوضاع الحالات المسجلة في دائرة الخدمات الاجتماعية بالشارقة، البالغ عددها 10600 حالة، مبشراً سموه، الناس بالخير، قائلاً: «نحن نعمل على إنشاء وتطوير العديد من المشاريع المفيدة؛ وأنجزنا مشاريع زراعية وأخرى لمنتجات الألبان وغيرها، وبحمد الله وفضله مشروعاتنا تتضاعف، ونحمد الله على نعمة الأمان والاطمئنان، فالناس في بيوت آمنة ووظائف مستقرة، وندعو الله أن تكون سنة 2026 سنة خير على الناس جميعاً»، كما كشف سموه عن تخصيص منطقة جديدة في جبل الأشكل قرب نادي خورفكان للمعاقين لإنشاء حي سكني، سيضم مئات البيوت للمواطنين، ويسمى «حي الأشكل»، لافتاً سموه، إلى أنه سيتم ترصيف الطريق هناك، والذي سيؤدي إلى الرفيصة، مؤكداً سموه أن هذه المساكن التي تقع على الجبل سوف تختلف في مميزاتها عن المساكن المطلة على البحر، ومعلناً سموه وجود 270 مسكناً على مجموعتين قيد الإنشاء، بينها 120 مسكناً في المديفي، تم استلام مواقعها من قبل دائرة الإسكان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونوه سموه بتنفيذ مثل هذه المشاريع وبالأنظمة نفسها في مدينة كلباء على الطريق الدائري بدءاً من الغيل ثم الساف والطريف، لافتاً سموه، إلى بدء عملية البناء في حي الدحيات السكني.</div></p><h2>سبل الراحة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أكد صاحب السمو حاكم الشارقة أن الأعمال التي ستنجز خلال الفترة المقبلة في ضاحية مهذب ستكون ضعف ما أنجز في الفترة الماضية، موضحاً سموه أن الضاحية تضم قرابة 6 آلاف قطعة أرض لبناء المساكن، وأنه تم بناء وتسليم 2000 من البيوت، التي تقع ضمن المجمعات السكنية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما كشف سموه في يناير الجاري عن مشروع إنشاء شقق فندقية مقابل سوق الجبيل في مدينة كلباء، مجهزة بغرف للعائلات ومواقف سيارات وغرف للسائقين، لتناسب العائلات من السائحين، وأكد سموه أن التطوير جارٍ على قدم وساق في مدينة كلباء، واعداً سموه أهل المدينة بدرة حقيقية يتفاخرون بها، ويسطع نورها خلال عامين أو ثلاثة؛ بعد إنجاز جميع المشاريع التطويرية. </div></p><p class='article-text'>وأضاف سموه: «الأمر هنا ليس لمنفعة عامة، فنحن لا نستطيع أن نجبر الناس، ولكننا ندعو الناس أن يكونوا معنا، ونحن نعمل لتطوير جميع أجزاء البلد، وبحمد الله طورنا الكثير في مدينة كلباء ابتداء من فوق الجبل، وحافظنا على المباني القديمة، وبإذن الله خلال عامين أو ثلاثة سننتهي من تطوير كامل المدينة».</p><h2>«مليحة للألبان»</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">افتتح سموه مؤخراً مصنع مليحة للألبان، وتقدر طاقة المصنع الإجمالية بنحو 600 طن، وتبلغ مساحته 20 ألف متر مربع، وتسلم سموه شهادة تسجيل مزرعة مليحة للألبان في موسوعة غينيس للأرقام القياسية كأكبر مزرعة أبقار من سلالة «A2A2» في العالم، وذلك في منطقة مليحة. </div></p><p class='article-text'>وأكد سموه أن مشروع مزرعة ومصنع «مليحة» للألبان كان حلماً يراوده منذ 65 عاماً.</p><p class='article-text'>وخلال هذه السنوات الطويلة ظل سموه حريصاً على رعاية المجتمع والسعي الدؤوب للارتقاء بأبنائه وبناته، حيث عاصر خلال مسيرته ثلاثة أجيال، ليتحقق هذا الحلم أخيراً بمشاركة فاعلة من أبناء الشارقة المتعلمين، المتمكنين من أدوات العصر، المتمسكين بقيمهم وأصالتهم، والمتحلين بروح المسؤولية.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتجدر الإشارة إلى مشروعات الأمن الغذائي المتنوعة في الشارقة، والتي تمضي على قدم وساق بتوجيهات سموه، إضافة إلى تعدد أساليب تطوير المنطقة من حيث المزارع المتنوعة والمصانع المصاحبة للمزارع، وطرح البرامج التعليمية الجامعية في كليات الزراعة والبيطرة وعلوم الصحراء بجامعة الذيد، والتي ستخرج كوادر للعمل في مشروعات الأمن الغذائي في المنطقة. </div></p><p class='article-text'>ومن المشروعات الأخرى التي اهتم بها سموه عملية زراعة أشجار الزيتون، التي تتم على جبل ديم، حيث تمت زراعة 3800 شجرة، وهذه الأيام تجري زراعة 1200 شجرة، وسيتم في كل سنة إضافة 1500 شجرة زيتون جديدة، وذلك لتوفير زيت الزيتون، ومن المتوقع افتتاح مصنع خاص لإنتاج أفضل أنواع الزيتون لصحة الإنسان خلال الفترة المقبلة.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولأن القيمة الحقيقية للمواقع التاريخية ليست قيمة مادية بل قيمة ثقافية وإنسانية تمنح الإنسان القدرة على فهم مساره الطويل فوق هذه الأرض، وتربط الحاضر بجذوره الأولى، فقد حضر سموه الحفل الرسمي لإدراج «الفاية» على قائمة التراث العالمي لليونيسكو.</div></p><h2>دعم المرأة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">بتوجيهات سموه، تهتم الإمارة بالمرأة، وتقدر جهدها في الحياة الأسرية ومسؤولياتها، فتذلل الحكومة جميع العقبات أمام الأم الموظفة، وتمنحها إجازة وضع تليها ساعات لإرضاع مولودها، وتهتم الحضانات الحكومية بأبناء الموظفات ابتداء من عمر 3 أشهر، وتوفر لهم الرعاية اللازمة والتربية السليمة والطعام الصحي.</div></p><h2>تكريم خاص</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تسلم صاحب السمو حاكم الشارقة، في مايو الماضي، تكريماً خاصاً من منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة «اليونيسكو»، وذلك بمناسبة إنجاز المعجم التاريخي للغة العربية، وإدراج المعجم رسمياً في مكتبة اليونيسكو، وذلك خلال حفل رسمي أقيم في مقر اليونيسكو بالعاصمة الفرنسية باريس تحت شعار «اللغة العربية: جسر بين التراث والمعرفة»، مؤكداً سموه أن اللغة هي الوعاء الأول للثقافة، قائلاً: «لا شك في أن اللغة أي لغة كانت تعد الوعاء الأول للثقافة، والمعبر الأصدق عن هوية الشعوب، وحين نحتفي اليوم بالمعجم التاريخي للغة العربية فإنما نكرم بهذا الاحتفاء عنصراً من عناصر هذا التنوع البشري العظيم، الذي تمثله اللغة العربية بكل ما تحمل من ثقل حضاري وإشعاع علمي وإنساني».</div></p>

«شارقة سلطان» مركز للثقافة ومشروع حضاري متكامل

سلطان القاسمي.. 54 عـامـاً حافلة بالإنجازات والخير والعطاء

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشترك العديد من أكثر المجتمعات صحةً حول العالم في عامل واحد أساسي: أنظمتها الغذائية الغنية بزيت الزيتون، هذا المكوّن، ولا سيما زيت الزيتون البِكر الممتاز، غنيّ بالأحماض الدهنية المفيدة ومركبات نباتية معزِّزة للصحة تُعرف باسم «البوليفينولات»، ما يجعله عنصراً قوياً مضاداً للالتهابات وله فوائد طويلة الأمد. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشير دراسات علمية نشرتها صحيفة "نيويورك تايمز" إلى أن استهلاك زيت الزيتون قد يساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، والأمراض العصبية التنكسية، وحتى الوفاة المبكرة، خصوصاً عند تناوله ضمن النظام الغذائي المتوسطي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت كاثرين إيتسيوبولوس، الباحثة في التغذية بجامعة ملبورن بأستراليا، إن زيت الزيتون يُعد أحد «العوامل الرئيسية» وراء الفوائد الصحية للنظام الغذائي المتوسطي، واصفةً إياه بأنه «أصحّ أنواع الدهون» التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي اليومي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>فوائد للقلب</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتميّز زيت الزيتون، مقارنةً بالزيوت النباتية الأخرى، بارتفاع نسبة الدهون الأحادية غير المشبعة، إضافة إلى احتوائه على البوليفينولات، وتعمل هذه المركبات خصوصاً حمض الأولييك، على موازنة مستويات الكوليسترول، وخفض ضغط الدم، وتعزيز صحة القلب على المدى الطويل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي تجربة سريرية واسعة أُجريت في إسبانيا عام 2018، تبيّن أن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب الذين اتبعوا نظاماً غذائياً متوسطياً مدعّماً بزيت الزيتون البِكر الممتاز (ما لا يقل عن أربع ملاعق كبيرة يومياً) انخفض لديهم خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والوفاة القلبية بنسبة 30% مقارنةً بمن اتبعوا نظاماً غذائياً منخفض الدهون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكدت إيتسيوبولوس أن «غذاءً واحدا لا يمكن أن يعادل تأثير المطبخ المتوسطي كاملاً»، لكنها شددت على أن بضع ملاعق يومياً من زيت الزيتون يمكن أن تُحدث فارقًا ملحوظًا في صحة القلب».</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>تقليل الالتهابات</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى جانب البوليفينولات، يحتوي زيت الزيتون على مضادات أكسدة أخرى مثل فيتامين E ومركب السكوالين، وهي عناصر تسهم في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان في تلف الخلايا وظهور الأمراض، بحسب إلينا يوبرّو–سيرانو، الباحثة في المجلس الوطني الإسباني للبحوث.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أشارت إلى أن زيت الزيتون قد يساعد في تحسين ضبط مستويات السكر في الدم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>فوائد للدماغ</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تلعب الدهون الصحية ومضادات الأكسدة في زيت الزيتون دوراً مهماً في حماية الدماغ والحد من التدهور المعرفي، وفقاً للباحثة مارتا غواش-فيريه، الأستاذة المشاركة في جامعة كوبنهاغن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبتحليل بيانات صحية لأكثر من 90 ألف شخص بالغ في الولايات المتحدة على مدى 28 عاماً، وجد فريقها أن من يستهلكون أكثر من نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون يومياً تقل لديهم مخاطر الوفاة بسبب الخرف بنسبة 28% مقارنةً بمن نادراً ما يتناولونه، كما سُجّلت لديهم معدلات أقل للوفاة بسبب أمراض القلب والجهاز التنفسي والسرطان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>ما الطريقة الصحية المثلى لاستهلاكه؟</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُستخرج زيت الزيتون عبر سحق ثمار الزيتون، ويؤدي العصر على درجات حرارة منخفضة إلى إنتاج زيت الزيتون البِكر الممتاز، وهو الأعلى جودة، أما الأنواع المكرّرة أو المخلوطة، فتُستخلص جزئياً باستخدام الحرارة أو المواد الكيميائية أو المعالجة الميكانيكية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكلما زادت عمليات المعالجة، قلت الفوائد الغذائية، بحسب يوبرّو–سيرانو، ورغم أن زيت الزيتون العادي يظل مصدرًا جيدًا للدهون الصحية، فإن البِكر الممتاز يُعد «المعيار الذهبي» غذائيًا بفضل محتواه المرتفع من البوليفينولات ومضادات الأكسدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا (نحو 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة)، فإن تناوله باعتدال، وبديلًا عن الدهون الأقل صحة، لا يُعد مضرًا. ويوصي الخبراء بتناول ما بين ملعقة إلى أربع ملاعق كبيرة يوميًا لتعزيز الصحة وطول العمر.</div></p>

ما مدى صحة زيت الزيتون؟.. دراسة علمية جديدة تجيب

<p class='article-text'>كشفت تقارير علمية وغذائية حديثة عن القيمة الكبيرة لماء سلق المعكرونة، الذي يصفه الطهاة الإيطاليون منذ عقود بـ"الذهب السائل"، محذّرة من التخلص منه في حوض المطبخ لما له من دور أساسي في تحسين قوام الصلصات وجودة الأطباق.</p><p class='article-text'>ووفقا لما أوردته مجلة "مارثا ستيوارت"، فإن الماء المتبقي بعد طهي المعكرونة يكون غنيا بالنشا المتسرّبة من العجائن أثناء السلق، وهو ما يفسّر لونه العكر، وتنصح المجلة بالاحتفاظ بكوب أو اثنين من هذا الماء قبل التصفية، مؤكدة أن هذه الخطوة البسيطة قد تُحدث فرقا ملحوظا في النكهة والملمس.</p><p class='article-text'>وتدعم هذا التوجّه نتائج علمية حديثة، من بينها ورقة بحثية في الفيزياء نالت جائزة "إيغ نوبل" في أبريل الماضي، أوضحت أن محاليل الماء والنشا تمرّ عند التسخين بمرحلة تحوّل فيزيائي تُعرف بالتهلّم، ما يغيّر من لزوجتها وبنيتها. هذه الخصائص تمنح ماء المعكرونة قدرة خاصة على تحسين الصلصات.</p><p class='article-text'>جائزة إيغ نوبل دشنتها مجلة علمية أمريكية في العام 1991 بوصفها محاكاة ساخرة لجائزة نوبل، وتمنح كل عام لـ "بحث يجعل الناس يضحكون ثم يفكرون".</p><p class='article-text'>وفي هذا السياق، قالت آبي ثيل، عالمة أغذية ومستشارة تطوير منتجات، إن ماء المعكرونة "ليس مجرد ماء يحتوي على نشا"، بل هو "مكوّن وظيفي" يساعد على تكثيف الصلصات وتثبيتها.</p><p class='article-text'>وأوضحت أن النشا يلعب دورا محوريا في تكوين المستحلبات، أي خلط الدهون بالماء بشكل متماسك، وهو ما يمنع انفصال الزيت عن المكونات المائية في الصلصة.</p><p class='article-text'>وأضافت ثيل أن إنهاء طهي المعكرونة بالطريقة الإيطالية التقليدية، عبر تقليبها في الصلصة مع قليل من ماء السلق، يؤدي عمليا إلى تكوين مستحلب في الوقت الحقيقي، ما يمنح الطبق مظهرا لامعا وقواما متجانسا شبيها بما يُقدَّم في المطاعم.</p><p class='article-text'>ولم يقتصر الأمر على التفسير النظري، إذ أجرى دانيال غريتزر، المدير التحريري لموقع «سيريوس إيتس»، تجارب عملية لمقارنة طرق مختلفة لتحضير المعكرونة.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن المعكرونة التي أُكمِل طهيها داخل الصلصة مع إضافة ماء المعكرونة تفوقت بوضوح من حيث التماسك والنكهة على الطرق الأخرى.</p><p class='article-text'>كما أجرى غريتزر اختبارا إضافيا باستخدام مياه بدرجات مختلفة من النشوية، ليتبيّن أن الماء الأكثر احتواءً على النشا كان الأنجح في تكوين صلصة متماسكة، حتى عند استخدام زيت الزيتون وحده.</p><p class='article-text'>ويجمع الطهاة وخبراء الغذاء على أن النشا لا يحسّن الصلصة فقط، بل يساعدها أيضا على الالتصاق بالمعكرونة، ما يمنع انزلاقها ويضمن توزيعا متوازنا للنكهة.</p><p class='article-text'>وتخلص التقارير إلى توصية واضحة تؤكد أن التوقف عن التخلص من ماء المعكرونة، واستغلاله كمكوّن أساسي في الطهي، سواء عبر الاحتفاظ به مؤقتا أو استخدامه مباشرة عند إنهاء الطبق، باعتباره عنصرا بسيطا لكنه شديد التأثير في جودة الطعام.</p>

كنز مخفي.. ما سر "الذهب السائل" في مطبخك؟

<p class='article-text'>أكدت وزارة الاقتصاد والصناعة السورية، أن عدم إعلان التجار عن أسعار السلع بشكل واضح، سيعرضهم للمخالفات المادية، والتي قد تصل إلى الإغلاق وسحب التراخيص في حال التكرار.</p><p class='article-text'>وقال مدير حماية المستهلك وسلامة الغذاء في الإدارة العامة للتجارة الداخلية وحماية المستهلك بالوزارة، حسن الشوا، إن «تحرير السوق لا يعني غياب الضوابط، وإن إعلان السعر بشكل ظاهر حق أساسي للمستهلك»، موضحاً أنه يتم التنسيق مع غرف الصناعة والتجارة، لضمان التزام القطاع التجاري بهذا الإجراء.</p><p class='article-text'>وأضاف الشوا أن الأسعار تشهد حالياً حالة من التقارب والاستقرار بين المحافظات، مع استمرار وجود اختلاف في بعض المواد، مثل الدجاج ومشتقاته، وفقاً لوكالة الأنباء السورية «سانا».</p><p class='article-text'>وأوضح أن مادة الزيت لا تزال تمثل تحدياً، بسبب حالة العرض والطلب وحجم التصدير، إضافة إلى تأثير موسم الجفاف الذي انعكس على إنتاج زيت الزيتون، ورفع الطلب على الزيوت النباتية.</p><p class='article-text'>وفي ما يتعلق بالمواد المهربة، أكد الشوا استمرار ضبطها، لافتاً إلى أن المخالفات بدأت بالانخفاض، نتيجة زيادة وعي المستهلك، وارتفاع مستوى الالتزام بالمواصفات القياسية السورية، إلى جانب توجه التجار للالتزام بهدف رفع القدرة التنافسية، وتوسيع فرص التصدير.</p><p class='article-text'>وحسب الشوا، تتضمن الخطة المستقبلية للوزارة رفع مستوى الوعي لدى المنتج والمستهلك، وتعزيز الرقابة من خلال تزويد المراقبين بكاميرات وأجهزة تحليل ميدانية، مرتبطة بشبكة مركزية على مستوى المحافظات، ما يسهم في تعزيز الشفافية والعدالة في تنظيم المخالفات.</p>

سوريا.. ضوابط جديدة لحماية المستهلك ومواجهة المنتجات المهربة

<p class='article-text'>اصطدم هؤلاء الذين كانوا يأملون في أن تؤدي تسوية مسألة الرسوم الجمركية بين المفوضية الأوروبية والولايات المتحدة الصيف الماضي، إلى حسم هذا الملف بشكل نهائي، بواقع صعب على مدار الشهور الأخيرة.</p><p class='article-text'>وكان الهدف من الاتفاق تجنب نشوب حرب تجارية شاملة، حيث تم الاتفاق على فرض رسوم قدرها 15% على معظم الصادرات الأوروبية لأمريكا. إلا أن الجانبين ما زالا يسعيان للحصول على تنازلات إضافية، ويشيران إلى وجود قضايا لم يتم حلها بعد.<br>وعلاوة على ذلك، جاء تنفيذ الاتفاق بطيئاً، إذ عقد مسؤولون رفيعو المستوى من الطرفين اجتماعاً يوم الاثنين الماضي، هو الأول من نوعه منذ يوليو المنصرم.</p><p class='article-text'>وفي حين تريد أوروبا خفض الرسوم الأمريكية، البالغة 50%، على الحديد والألمنيوم، تطالب واشنطن بروكسل بالتراجع عن القواعد الرقمية التي تقول إنها تضر بالشركات الأمريكية.</p><p class='article-text'>وربط وزير التجارة الأمريكي، هوارد لوتنيك، بين القضيتين على نحو صريح، وذلك عقب لقائه بوزراء التجارة في الاتحاد الأوروبي، حيث دعا التكتل إلى إعادة النظر في نهجه التنظيمي الرقمي مقابل التوصل لاتفاق بشأن خفض الرسوم على صادرات أوروبا من الحديد والألمنيوم لبلاده.<br>ما هو الاتفاق؟<br>كان الاتفاق بين الجانبين، والذي أُبرِمَ في 25 يوليو الماضي بين رئيسة المفوضية الأوروبية أورسولا فون دير لاين والرئيس الأمريكي دونالد ترامب، يهدف إلى «استعادة الاستقرار وإضفاء قدر من القدرة على التنبؤ»، بحسب الاتحاد الأوروبي.<br>وأبرز بنود الاتفاق هي:<br>• فرض رسوم بنسبة 15% على معظم الصادرات الأوروبية لأمريكا، بما في ذلك السيارات وأشباه الموصلات والأدوية والخشب.<br>• رسوم صفرية، أو شبه صفرية، على بعض الفئات ذات الأهمية، من بينها الموارد الطبيعية غير المتاحة والطائرات (ومكوناتها).<br>• تعاون مشترك لحماية قطاعي الحديد والألمنيوم من المنافسة غير العادلة، والمُشوِّهة.<br>• تحرير التجارة ذات الفائدة المشتركة وتقليل الحواجز غير الجمركية والتعاون في مجال الأمن الاقتصادي.<br>• عزم الاتحاد الأوروبي شراء الغاز الطبيعي المسال والنفط ومنتجات الطاقة النووية من الولايات المتحدة.</p><p class='article-text'>إلا أن الظروف قد تغيرت منذ ذلك الحين بوتيرة تفوق قدرة مؤسسات الاتحاد الأوروبي وحكوماته على مواكبتها، فقد وسع الرئيس الأمريكي دونالد ترامب نطاق الرسوم الجمركية على الصلب ليشمل منتجات لم تكن خاضعة للرسوم في يوليو. وفي أغسطس، أضافت الولايات المتحدة 407 أنواع من المنتجات إلى قائمة «المنتجات المشتقة من الصلب والألمنيوم»، وبالتالي أصبحت خاضعة لرسوم أعلى.<br>كما ظهرت مخاوف من احتمال فرض رسوم جديدة على المعادن الحيوية المستخدمة في تصنيع توربينات الرياح، وهو ما قد يفرغ اتفاق يوليو من محتواه.<br>خطوات تنفيذ كثيرة معقدة</p><p class='article-text'>قدم الاتحاد الأوروبي تنازلات عدة، من بينها تعهد التكتل بشراء مصادر طاقة أمريكية بقيمة 750 مليار دولار قبل نهاية ولاية ترامب، في يناير 2029، إلى جانب استثمارات واسعة أخرى.<br>وقال مفوض التجارة والأمن الاقتصادي لدى الاتحاد الأوروبي، ماروش شيفتشوفيتش: إن التكتل عازم على تنفيذ التزاماته، وأكد إحراز تقدم في تطبيق الاتفاق.<br>كما أشار شيفتشوفيتش إلى أن الاتحاد اشترى حتى الآن مصادر طاقة من الولايات المتحدة بقيمة 200 مليار دولار، وأن حصة أمريكا من واردات الغاز الطبيعي المسال للاتحاد ارتفعت من 45% إلى 60%. كما بلغ حجم الاستثمارات الأوروبية في أمريكا منذ يناير، أكثر من 150 مليار دولار.<br>ولفت المفوض إلى أن الإجراءات في أوروبا أبطأ من نظيرتها في واشنطن، مشيراً إلى أن التنظيمين المرتبطين بالاتفاق الجمركي لا يزالان بانتظار إقرار البرلمان الأوروبي، الذي يعاني انقساماً حول هذه المسألة.</p><p class='article-text'>وقال وزير الصناعة والتجارة التشيكي لوكاش فلتشيك إنه أخطر المجتمعين «أن مشكلة أكبر علاقة تجارية في العالم قد لا تكمن في مستوى الرسوم الجمركية، بقدر ما تتعلق بالعناصر غير الجمركية»، وهي قيود لا تعد رسوماً جمركية ولكنها تعرقل انسياب السلع والخدمات عبر الحدود، ومثال على ذلك، اختلاف المعايير واللوائح والإجراءات الإدارية.<br>الضغوط الرقمية<br>وتتعلق أبرز نقاط الخلاف بين الجانبين بقطاع التكنولوجيا، فالولايات المتحدة تطالب الاتحاد الأوروبي بتخفيف قواعده الرقمية - وفي مقابل ذلك فقط، سوف تخفض الرسوم البالغة 50% على واردات الحديد والألمنيوم لأسواقها.<br>وقال وزير التجارة الأمريكي، هوارد لوتنيك بعد اللقاء: «إذا تمكن (الوزراء) من التوصل إلى مقاربة متوازنة، وأعتقد أنهم يستطيعون ذلك، فعندها سنعالج - معهم - قضيتي الصلب والألمنيوم».<br>ولطالما انتقد ترامب القوانين الرقمية الأوروبية بسبب الإجراءات التي اتخذتها المفوضية ضد شركات أمريكية مثل جوجل، وأمازون، وآبل ومايكروسوفت، خصوصاً «قانون الخدمات الرقمية» و«قانون الأسواق الرقمية».<br>وفي سبتمبر الماضي، هدد الرئيس الأمريكي بفرض رسوم انتقامية رداً على غرامة ضخمة بقيمة 2.95 مليار دولار فرضت على جوجل.</p><p class='article-text'>وقال ممثل التجارة الأمريكي، جايمسون جرير: «لدى الولايات المتحدة مخاوف واسعة منذ سنوات بشأن قانون الأسواق الرقمية وغيره من التشريعات المماثلة في الاتحاد الأوروبي»، مضيفاً أن الشركات الأمريكية غالباً ما تكون المتضرر الأكبر، وأن تطبيق القانون «عدواني في بعض الأحيان» كما أن الغرامات مرتفعة.<br>ورغم تأكيد بروكسل أنها لن تسمح لأي طرف خارجي بفرض توجهها التشريعي الرقمي، تتزايد الضغوط مع تأثير الرسوم على اقتصادات دول الاتحاد وبروز خلافات داخل التكتل.<br>ودعت وزيرة الاقتصاد الألمانية كاثرينا رايش، على هامش الاجتماع، إلى تقليص القيود الرقمية وتعزيز استخدام الذكاء الاصطناعي في بلادها - وهي أيضاً تقنية محورية للشركات الأمريكية. وقالت: «دون تطبيق نماذج الذكاء الاصطناعي، لن يكون المستقبل مشرقاً».<br>وأشار شيفتشوفيتش إلى أن لوتنيك التقى كذلك ممثلين في المفوضية الأوروبية مسؤولين عن الملف الرقمي.<br>وقال: «نريد أن نؤكد للوزير أن قوانيننا ليست تمييزية ولا تستهدف الشركات الأمريكية»، مضيفاً أن المفوضية مستعدة للرد على هذه النقطة عندما تكون الولايات المتحدة جاهزة لبحث مخاوف الاتحاد الأوروبي.<br>الحديد والألمنيوم<br>لا تزال الصادرات الأوروبية من الصلب والألمنيوم والمنتجات المحتوية عليهما للسوق الأمريكية، تخضع لرسوم نسبتها 50%، ويشكل خفض هذه النسبة إلى 15% هدفاً رئيسياً لبروكسل.</p><p class='article-text'>ورغم أن اتفاق يوليو والبيان المشترك الرسمي في أغسطس لم يذكرا الحديد والألمنيوم صراحة، قال نائب وزير التنمية البولندي، ميخاو بارانوفسكي: إن الإبقاء على الرسوم عند مستواها الحالي «يتعارض مع روح الاتفاق، على الأقل في بعض جوانبها».<br>وتأمل بروكسل في التوصل لتفاهم مع واشنطن وتوحيد الجهود معها لمعالجة فائض الإنتاج الصيني، بينما يدفع شيفتشوفيتش باتجاه موافقة أمريكية على حصص لاستيراد الصلب.<br>وقال الوزير التشيكي فلتشيك: «هذه قضية مهمة للطرفين. السوق العالمية تغرقها منتجات الصلب والألمنيوم ومشتقاتهما... المطلوب هو إيجاد حل مشترك، لأن الخصم التجاري الحقيقي هنا هو الصين، وليس الولايات المتحدة».<br>وفي أكتوبر، اتخذ الاتحاد الأوروبي خطوة بهدف مضاعفة الرسوم على واردات الصلب الأجنبية للتكتل بهدف حماية الصناعة الأوروبية من تدفق المنتجات الصينية الرخيصة.<br>الاستقرار والمصالح الوطنية<br>وثمة تعقيد إضافي في المفاوضات يتمثل في أن تفاوت تداعيات الرسوم الأمريكية بين دول الاتحاد الأوروبي، وفق طبيعة صادرات كل منها.</p><p class='article-text'>ويقول دبلوماسيون: إن دول الاتحاد بصدد وضع قائمة بقطاعات تريد استثناءها من التعريفات، والتي تشمل النبيذ والمشروبات الروحية - أولوية فرنسية - وربما المعكرونة، التي تشكل بالفعل نقطة توتر بين روما وواشنطن.<br>واتهمت وزارة التجارة الأمريكية شركات إيطالية في هذا القطاع بممارسات إغراق، وفرضت رسوماً بنسبة 91.74%، بالإضافة إلى الـ 15% السابقة، لترتفع الضريبة الإجمالية إلى نحو 107%. وربما يبدأ تنفيذ الرسوم الجديدة في يناير 2026، وسط مخاوف من آثار اقتصادية مدمرة.<br>أما بالنسبة لإسبانيا، فيعد زيت الزيتون أهم صادرات البلاد.</p><p class='article-text'>وقال وزير الاقتصاد الإسباني كارلوس كويربو: إن الولايات المتحدة تنتج، فقط، 2% من استهلاكها من زيت الزيتون، و«لذلك من المهم لها الحصول على هذا المنتج دون رسوم جمركية، كما أن الأمر مفيد للمنتجين لدينا».<br>ويبقى الكثير مرهوناً بسرعة تنفيذ الاتحاد جميع بنود إعلان الصيف المشترك.</p><p class='article-text'>وحذر ممثل التجارة الأمريكي جرير، قائلاً: «من الصعب للغاية النظر في مسائل أخرى أولاً»، في إشارة إلى تجميد مؤقت لطلبات الإعفاء التي تقدم بها الاتحاد الأوروبي.</p>

أمريكا تعزز الضغوط على الاتحاد الأوروبي في معركة الرسوم الجمركية

<p class='article-text'>أكد بحث جديد لجامعة كاليفورنيا ديفيس، أن بساتين الزيتون عالية الكثافة في وادي سنترال فالي، يمكنها تحقيق إنتاج مماثل وجودة عالية من زيت الزيتون مع استخدام 25% إلى 50% أقل من الأسمدة النيتروجينية مقارنة بالمعدل التقليدي. إذ ثبت ذلك بفضل اختبارات علمية معمقة. </p>

إنتاج الزيتون يزداد مع تقليل النيتروجين

<p class='article-text'><div data-empty="false">أعلنت أمازون عن توسيع نطاق خدمات التوصيل السريع لديها عبر خدمة "أمازون ناو" لتوصيل المستلزمات الأساسية اليومية للعملاء في غضون 15 دقيقة. وتقوم الشركة بتشغيل مراكز لوجستية صغيرة في جميع أنحاء دولة الإمارات لضمان توصيل المستلزمات اليومية بشكل أسرع، بدءاً من الخضروات والفواكه الطازجة، والمنتجات الغذائية، ومستلزمات العناية الشخصية، وصولاً إلى الإلكترونيات، كما تساهم هذه الخدمة في تقليل مسافات التوصيل وتخفيف الازدحام المروري. وتؤكد خدمة التوصيل فائقة السرعة التزام أمازون بتلبية الاحتياجات المتنامية والمتطورة للعملاء في الإمارات، إذ توفر لهم المزيد من خيارات التسوق السريع والمريح للمنتجات التي يحتاجونها، مدعومة بتجربة التسوق الموثوقة من أمازون.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال رونالدو مشحور، نائب رئيس أمازون الشرق الأوسط وأفريقيا وتركيا: "ترتكز ابتكاراتنا في أمازون على فهم احتياجات وتوقعات عملائنا، وقمنا بتصميم خدمة "أمازون ناو" لتتناسب مع وتيرة حياتهم، حيث نوفر المستلزمات اليومية للعملاء خلال دقائق، وقد تصل إليهم في بعض المواقع في غضون 6 دقائق فقط. نسعى دوماً لتلبية جميع احتياجات العملاء سواء كانت شاحن هاتف، أو منتجات غذائية يحتاجونها على الفور، أو مستلزمات رعاية الأطفال. "</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد أطلقت أمازون مؤخراً خدمة التوصيل خلال ساعتين لعملائها في دولة الإمارات، لتوفير خيارات أكثر مرونة وسرعة في استلام مشترياتهم. وتشمل الخدمة مجموعة أوسع من المنتجات تضم أكثر من 30 فئة، وتتوفر حالياً في معظم المناطق الرئيسية في الدولة، مع خطط للتوسع لتشمل مزيداً من المواقع في الأشهر المقبلة.  </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال مشحور: "تعتبر السرعة أمراً في غاية الأهمية بالنسبة للعملاء في المنطقة، ولهذا السبب تركز أمازون على سرعة توصيل الطلبات، للمحافظة على التزامنا بتقديم أفضل تجربة تسوق وأكثرها موثوقية، مع تزويد العملاء بكل ما يحتاجونه في الوقت الذي يرغبون به، وبأسعار تنافسية ومصداقية تامة، كما أننا ندرك أن خدمة التوصيل السريع أساسية، بالأخص لفئة معينة من المنتجات التي نوفرها في أمازون. ولهذا السبب نقدم الآن خدمة "أمازون ناو" لتوصيل المستلزمات الأساسية اليومية في غضون 15 دقيقة، مع توصيل آلاف المنتجات الأخرى في غضون ساعتين. إضافة إلى ذلك، يمكن لأعضاء برنامج أمازون "برايم"، الحصول على قيمة أكبر من خلال الخصومات الحصرية وتوصيل أسرع، إلى جانب المزايا الأخرى التي يتمتعون بها على مدار العام."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: لا شك أن الأمر الذي يجعل خدمات التوصيل السريع قيِّمة وذات أهمية عالية ليس عامل السرعة فقط، بل التزامنا بتقديم تجربة موثوقة، إذ أننا نضمن حصولهم على المنتجات التي يريدونها في الوقت الذي يرغبون به، وبأسعار تنافسية، كما نركز على توفير كل ما يحتاجه عملاؤنا في أمازون، من خلال ملايين المنتجات ضمن أكثر من 30 فئة، وجدير بالذكر أن أسرع عملية توصيل لطلب عميل من خلال خدمة "أمازون ناو" استغرقت 360 ثانية فقط، وفي بعض المواقع يستلم العملاء طلباتهم في غضون 6 دقائق فقط".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وعن المنتجات التي يمكن توصيلها من خلال الخدمة يقول رونالدو مشحور: "توفر خدمة "أمازون ناو" المستلزمات الأساسية اليومية، والتي تشمل المنتجات الأكثر طلباً بما في ذلك الخضروات والفواكه الطازجة (تمّ بيع أكثر من 120 طناً من الموز حتى الآن)، والمستلزمات الضرورية اليومية مثل زيت الزيتون والحليب، ومنتجات الصحة والعافية مثل بروتين مصل اللبن ومشروبات الطاقة، ومنتجات رائجة مثل شواحن الهواتف المحمولة والأجهزة اللوحية، وغيرها الكثير، وبالإضافة إلى التسوق عبر خدمة "أمازون ناو"، يمكن للعملاء التسوق من تشكيلة واسعة عبر خدمة التوصيل خلال ساعتين، والتي تشمل آلاف المنتجات ضمن أكثر من 30 فئة. ومن خلال شراكاتنا مع أسواق العثيم بالمملكة العربية السعودية و مجموعة اللولو بالإمارات، أصبح بإمكانهم أيضا الحصول على منتجات المواد الغذائية ومنتجات البقالة والمستلزمات اليومية بسرعة وبشكل أكثر سهولة وراحة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد مشحور استخدام الوسائل التقنية والتكنولوجية لضمان عملية السرعة في التوصيل، مشيراً إلى أن توفير خدمة التوصيل فائقة السرعة، ترتكز على ثلاثة أسس رئيسية توازن بين السرعة والاستدامة الاقتصادية: </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أولاً، الاستفادة من الابتكارات التكنولوجية والذكاء الاصطناعي التوليدي لتحسين تجارب العملاء، ودعم البائعين، وتحسين العمليات، قائلاً: على سبيل المثال، تضمن تقنية تحسين المسارات لدينا تجميعاً فعالاً للعديد من الطلبات في كل رحلة توصيل. وبينما نوسع نطاق التجارة السريعة لدينا، نركز على الاستفادة من ابتكارات الذكاء الاصطناعي التي تعمل على جعل عملية اكتشاف المنتجات مخصصة لكل عميل، كما تمكن من تحسين مسارات التوصيل، وتتنبأ باحتياجات المخزون لتوفير المنتجات المناسبة بالقرب من العملاء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ثانياً، أكد مشحور على تعزيز شبكة عمليات أمازون من خلال عقد شراكات استراتيجية، قائلاً: مراكزنا اللوجستية الصغيرة التي تلبي طلبات العملاء في المناطق ذات الكثافة السكانية العالية أسهمت في تقليل مسافات التنقل مع زيادة سعة التوصيل إلى أقصى حد، وكانت الشراكات مع الجهات الحكومية والخاصة في المنطقة أساسية لإطلاق خدمة "أمازون ناو". كما أننا ندعم أجندات التحول الرقمي الوطنية من خلال الاستثمارات والشراكات العامة والخاصة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال مشحور: " يهدف تعاوننا مع مجموعة سفن إكس (7X)، إلى إحداث نقلة نوعية في خدمات التوصيل بدولة الإمارات من خلال إعادة تصميم المواقع الحالية لتضمين مراكز لوجستية صغيرة في جميع الأحياء، مما يتيح خدمة توصيل أسرع، ويسهم في تقليل الازدحام المروري، ويوفر راحة أكبر للعملاء. و نعمل على تسريع عملية التوصيل لمجموعة أوسع من المنتجات عبر مركزنا اللوجستي في أبوظبي الجديد والذي تم إطلاقه مؤخرا بالتعاون مع مكتب أبوظبي للاستثمار . كما نعمل مع أبرز شركات المواد الغذائية والسوبرماركت، مثل مجموعة اللولو وأسواق العثيم، في كل من دولة الإمارات والمملكة العربية السعودية، لتوصيل المنتجات الطازجة في غضون ساعتين على موقعي Amazon.ae وAmazon.sa. فمن خلال إعادة توظيف المباني الخاصة بخدمات البريد التي كانت تُستخدم قبل انتشار الإنترنت، نعيد ابتكار شبكات التغطية البريدية لتلبية متطلبات واحتياجات الوقت الحاضر. ومن جانب آخر، يسهم تقريب المنتجات من العملاء من خلال المراكز اللوجستية المحلية في الأحياء في تقليل الاعتماد على المراكز الكبيرة، حيث يتيح توصيلاً أسرع وأكثر استدامة يتوافق على نحو أفضل مع العرض والطلب. وتعد خدمة "أمازون ناو" دليلاً واضحاً على ذلك، ونواصل في أمازون الاستفادة من بنيتنا التحتية المتطورة وخبرتنا الواسعة في سلسلة التوريد لتحقيق توفير في التكاليف مع زيادة الإنتاجية من خلال العمليات المتقدمة التي نتبناها في المراكز اللوجستية.</div></p>

إطلاق خدمة "أمازون ناو" في الإمارات للتوصيل في 15 دقيقة

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يشتهر زيت فول الصويا بأنه رخيص الثمن ومنتشر في أغلب البيوت، لكن دراسة حديثة توصلت إلى أن  الأنظمة الغذائية الغنية به يمكن أن تضر بصحة الأمعاء وتزيد من احتمالية الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية إلى جانب أمراض خطيرة أخرى. </div></p><h2>كيف يحدث تسرب السموم إلى مجرى الدم؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال باحثون من جامعة كاليفورنيا ريفرسايد إن حمض اللينوليك المكون الرئيسي للزيت يغذي بكتيريا الإشريكية القولونية الضارة ويقلل من البكتيريا النافعة، كما يضعف الحاجز المعوي مما يسمح بتسرب السموم إلى مجرى الدم، لذلك أوصى الباحثون بالحد من تناوله وتفضيل دهون أكثر صحة مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو وفق ساي تيك ديلي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يرتبط زيت فول الصويا أيضاً بأمراض كالسمنة وداء السكري وربما بالتوحد والزهايمر والقلق والاكتئاب، والتهاب القولون التقرحي وهو نوع من داء الأمعاء الالتهابي يكون عبارة عن التهاب مستمر في الأمعاء الغليظة.</div></p><h2>نتائج الدراسة صادمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أجرى العلماء دراسةً على فئرانٍ تغذت على نظامٍ غني بزيت فول الصويا لمدة 24 أسبوعاً فأظهرت النتائج انخفاضاً في البكتيريا النافعة وارتفاعاً في الضارة ما ساهم في حدوث التهابات معوية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد زيت فول الصويا أكثر الزيوت استهلاكاً في الولايات المتحدة ويزداد استخدامه عالمياً بسبب رخص ثمنه وسهولة إنتاجه.</div></p><h2>تحدي الفكرة القديمة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قال بونامجوت ديول الباحث المساعد والمؤلف المشارك في الدراسة المنشورة في مجلة Gut Microbes : "إن عملنا يتحدى الفكرة القديمة بأن الدهون غير المشبعة من النباتات أكثر صحة من الدهون الحيوانية إذ وجدنا أن الأنظمة الغنية بزيت فول الصويا تعزز نمو بكتيريا الإشريكية القولونية الغازية الملتصقة وتضعف الحاجز الظهاري المعوي ما يجعل الأمعاء أكثر عرضةً للالتهاب".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عندما ينهار هذا الحاجز تتسرب السموم من الأمعاء إلى الدم مما يزيد خطر العدوى والحالات الالتهابية المزمنة. ويرى الباحثون أن زيادة أمراض الأمعاء الالتهابية تتوازى مع ارتفاع استهلاك زيت فول الصويا في الولايات المتحدة ما يشير إلى علاقة محتملة بينهما.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت عالمة السموم فرانسيس سلاديك أن الاعتقاد بصحة جميع الدهون غير المشبعة كان مبالغاً فيه لأن بعضها مثل زيت فول الصويا يحتوي على نسب مرتفعة من حمض اللينوليك الذي يمكن أن يصبح مضراً عند استهلاكه بكثرة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت إلى أن الكمية الصغيرة منه ضرورية لعمل الخلايا بشكل سليم لكن الإفراط فيها قد يسبب اضطرابات في الأمعاء.</div></p><h2>زيت الزيتون أفضل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أوصى الباحثون باستخدام زيت الزيتون الذي يحتوي على نسبة أقل من حمض اللينوليك مؤكدين أنه لا يزيد من القابلية للإصابة بالتهاب القولون بخلاف زيت فول الصويا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشار الباحث جيمس بورنمان إلى أن الدراسة أظهرت تغيرات مقلقة في ميكروبيوم الأمعاء لدى الفئران التي تناولت الزيت إذ انخفضت جزيئات الإندوكانابينويد المفيدة وارتفعت الأوكسيليبينات المرتبطة بالالتهاب.</div></p><h2>ما عاقبة الإفراط في تناول زيت الصويا؟</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">خلص الفريق إلى أن الإفراط في زيت فول الصويا الشائع في الأطعمة المصنعة والمطاعم يخل بتوازن الأمعاء ويزيد خطر الالتهاب المزمن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ونصح الباحثون بالحد من الزيوت النباتية الغنية بحمض اللينوليك وتفضيل بدائل مثل زيت الزيتون جوز الهند أو الأفوكادو مع تجنب الأطعمة المصنعة قدر الإمكان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعد النظام الغذائي الغني بزيت فول الصويا لا يهدد فقط توازن بكتيريا الأمعاء بل قد يمهد الطريق لأمراض التهابية خطيرة مما يستدعي إعادة النظر في الدهون الجيدة وتبني بدائل أكثر أماناً لصحة الأمعاء والجسم عموماً.</div></p>

رخيص الثمن.. زيت طهي شائع في البيوت يُدمر الصحة

<p class='article-text'><div data-empty="false">أظهرت أبحاث حديثة أن الجمع بين الثوم وزيت الزيتون ليس مجرد وصفة شهية في المطبخ المتوسطي، بل يمثل تركيبة طبيعية غنية بالفوائد الصحية، تؤثر بشكل مباشر على القلب، جهاز المناعة، الجهاز الهضمي، ومستوى الالتهابات في الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتوي الثوم على مركب الأليسين، وهو مركب كبريتي ذو خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات، كما يعزز صحة القلب ويقوي جهاز المناعة. أما زيت الزيتون، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة مثل البوليفينولات وفيتامين E، التي تحمي الأوعية الدموية وتحافظ على خلايا الجسم، وعند دمجهما، يزيد الزيت من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الذائبة في الدهون الموجودة في الثوم، ما يعزز تأثير كل مكون بشكل متكامل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تحسين صحة القلب</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشير الدراسات إلى أن تناول الثوم وزيت الزيتون معا يساهم في دعم صحة القلب عن طريق خفض الكوليسترول وضبط ضغط الدم، وحماية الأوعية الدموية من التلف. فالأليسين ومركبات الكبريت في الثوم تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم، بينما الدهون الأحادية في زيت الزيتون تعمل على حماية القلب وخفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب المزمنة، وفقا لـ verywellhealth.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعزيز جهاز المناعة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يمتلك الثوم خصائص مضادة للميكروبات، ما يساعد الجسم على محاربة العدوى البكتيرية والفيروسية، ويقلل من خطر الإصابة بالإنفلونزا والزكام. من جهته، يحمي زيت الزيتون خلايا المناعة ويعزز فعاليتها بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، ما يضاعف من قدرة الجسم على مواجهة الأمراض عند تناولهما معا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تخفيف الالتهابات وتحسين الهضم</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الالتهاب المزمن مرتبط بالعديد من الأمراض مثل السكري والسمنة والتهاب المفاصل وبعض أنواع السرطان. ويحتوي كل من الثوم وزيت الزيتون على مركبات تقلل الالتهاب، حيث يعمل الأليسين على تقليل النشاط الالتهابي للجهاز المناعي، بينما تساهم البوليفينولات في زيت الزيتون في حماية الخلايا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما أن زيت الزيتون يحفز إنتاج الصفراء ويعزز حركة الأمعاء، في حين يوفر الثوم البريبايوتيكس التي تغذي البكتيريا النافعة وتحافظ على توازن الميكروبيوم، ما يدعم الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">السلامة والاحتياطات</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">على الرغم من فوائدهما، ينصح بعدم الإفراط في تناول الثوم أو زيت الزيتون. فالثوم قد يسبب آلاما في البطن أو رائحة فم قوية، وقد يقلل من قدرة الدم على التجلط، ما يستلزم الحذر لمن يتناولون أدوية مميعة للدم. بينما يحتوي زيت الزيتون على سعرات حرارية عالية، وقد يؤدي الإفراط فيه إلى زيادة الوزن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعتبر الثوم وزيت الزيتون مزيجا طبيعيا صحيا متعدد الفوائد، يمكن إدراجه في النظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة القلب، الجهاز المناعي، والهضم، مع مراعاة تناول كميات معتدلة لتجنب أي آثار جانبية.</div></p>

ماذا يحدث لجسمك عند تناول خليط الثوم وزيت الزيتون؟

<p class='article-text'><div data-empty="false">أصبح شرب القهوة الممزوجة بزيت الزيتون أحدث الصيحات الغذائية التي تجمع بين طعم القهوة المحبب وفوائد زيت الزيتون الصحية المعروفة، ويشير خبراء التغذية إلى أن هذا المزيج يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لتعزيز صحة القلب والدماغ والجهاز الهضمي عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">زيت الزيتون، المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة وغناه بالدهون الأحادية غير المشبعة، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. فقد أظهرت الدراسات أن تناول نصف ملعقة طعام من زيت الزيتون يوميا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15% وأمراض الشرايين التاجية بنسبة 21%. كما تساهم مضادات الأكسدة في الوقاية من تصلب الشرايين عبر تقليل الالتهابات وحماية الجسم من الكوليسترول المؤكسد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولا تقتصر الفوائد على القلب فقط، فزيت الزيتون قد يقلل أيضا من خطر السكتة الدماغية. أظهرت مراجعات علمية أن تناول 1.5 إلى 2.2 ملعقة طعام يوميا يمكن أن يخفض احتمال الإصابة بالسكتة وأمراض القلب، كما يرتبط استهلاكه اليومي بكميات بسيطة بانخفاض معدلات الوفاة المرتبطة بالخرف بنسبة 28%، حتى بين الأشخاص الأكثر عرضة بسبب عوامل وراثية أو نظام غذائي غير صحي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أظهرت الدراسات أن الاستهلاك العالي لزيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بأنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطانات المسالك البولية والثدي والجهاز الهضمي والجهاز التنفسي العلوي، ويعود ذلك جزئيا إلى المركبات الفينولية المضادة للأكسدة الموجودة فيه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول زيت الزيتون على تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر زيادة تنوع البكتيريا المفيدة وتقليل التهابات الأمعاء، وهو ما قد يكون مفيدا لمن يعانون من أمراض مثل القولون التقرحي ومرض كرون. وتشير الدراسات أيضا إلى أن زيت الزيتون قد يخفف أعراض الاكتئاب الحاد ويقلل من نشاط التهاب المفاصل الروماتويدي لدى المصابين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول زيت الزيتون في القهوة، نظرا لارتفاع السعرات الحرارية في الملعقة الواحدة (حوالي 119 سعرة حرارية)، وقد يسبب ذلك زيادة الوزن أو اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ والإسهال. كما أن الطعم والقوام قد لا يكونان مناسبين لجميع الأذواق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتختلف القهوة بزيت الزيتون عما يُعرف بـ«القهوة المقاومة للرصاص» أو Bulletproof Coffee، التي تحتوي على الزبدة وزيت MCT. فبينما توفر الأخيرة طاقة سريعة، تُعد القهوة بزيت الزيتون خيارا غنيا بمضادات الأكسدة ودهون صحية تدعم القلب وتقلل الالتهابات دون رفع الكوليسترول الضار لدى معظم الأشخاص.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يذكر أن Bulletproof Coffee هي نوع من القهوة يُقدّم بشكل مختلف عن القهوة التقليدية، وتهدف إلى زيادة الطاقة والتركيز وتحفيز الشعور بالشبع. تم ابتكارها على يد ديف أسبري، مؤسس علامة Bulletproof، وهي مشهورة ضمن أسلوب الحياة المرتبط بـ حمية الكيتو أو الصيام المتقطع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويُوصى بتجربة القهوة بزيت الزيتون للأشخاص الباحثين عن تجربة جديدة لتعزيز الصحة، مع الحرص على استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز لتحقيق أفضل تأثيرات مضادة للأكسدة. ورغم ارتباطها بنمط الحياة المتوسطي، لا تزال هذه الممارسة غير شائعة في المنطقة، لكنها تكتسب شعبية تدريجيا بين الراغبين في تحسين صحتهم بطريقة طبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> من جهة أخرى، أعلنت ستاربكس أنها ستتوقف عن تقديم مشروبات Oleato المنكّهة بزيت الزيتون في قائمتها الأساسية اعتبارا من أوائل نوفمبر المقبل، بعد أقل من عام على إطلاقها على مستوى الولايات المتحدة.</div></p>

ماذا يفعل كوب واحد يومياً من القهوة بزيت الزيتون في صحتك؟

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الزيتون في طرطوس ليس مجرد محصول زراعي، بل هو جزء من ذاكرة الناس وطقوسهم الاجتماعية، ومصدر دخل لآلاف الأسر التي تنتظر موسم القطاف كما تنتظر العيد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">في الحقول، يتحوّل القطاف إلى مهرجان شعبي صغير، يجتمع فيه الأهل والجيران، يتقاسمون المهام، ويتشاركون الحكايات، بين من يقطف الثمار، ومن يجمعها عن الأرض، ومن يعبّئها تمهيدًا لنقلها إلى الأسواق أو معاصر الزيت.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>الجفاف يهدد الإنتاج</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا الموسم لا يحمل البهجة المعتادة، فالجفاف الذي ضرب المنطقة خفّض الإنتاج بشكل ملحوظ، رغم أن طرطوس تحتضن أكثر من 11 مليون شجرة زيتون، منها 10 ملايين مثمرة، حيث يُقدّر إنتاج الموسم الحالي بنحو 25500 طن فقط، ما يثير قلق المزارعين ويهدد مصدر رزق أساسياً في المحافظة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونقلت وكالة "سانا" عن المدير الفني لزراعة طرطوس، المهندس حسن حماده، قوله إن انخفاض إنتاجية المحصول يعود إلى عدم توفر عدد كافٍ من ساعات البرودة اللازمة لنمو الثمار، والتي يجب أن تتراوح بين 450 و600 ساعة بدرجات حرارة دون 7 مئوية، كما أن شجرة الزيتون بطبيعتها غير منتظمة في حمل الثمار، ما يُعرف بالمعاومة.وأشار حماده إلى أن الظروف المناخية المثالية في المحافظة ساهمت في انتشار زراعة الزيتون لتحتل المرتبة الرابعة على مستوى القطر حيث تبلغ المساحة المزروعة بالزيتون نحو 75 ألف هكتار، مبيناً أن صنف “الدعيبلي” يحتل الصدارة بنسبة 65% من إجمالي الأصناف المزروعة، إلى جانب أصناف أخرى مثل الخضراوي، الصفيري، المنيقيري، والخشابي أبو شوكة، والتي تُستخدم لإنتاج الزيت وللاستهلاك المباشر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أصناف جديدة مقاومة للأمراض</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبين حمادة أنه منذ عام 2015، اعتمدت مديرية الزراعة صنفين جديدين مقاومين لمرض “تبقع عين الطاووس”، وهما السكري والعيروني، وتم نشرهما وتطعيم الأشجار بهما في مختلف المناطق، لافتاً إلى أن مديرية الزراعة تنتج الغراس في بيت زجاجي خاص بها، وتُباع للمزارعين بأسعار مدعومة، في خطوة تهدف إلى دعم التوسع الزراعي وضمان استدامة الإنتاج.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>زيت عضوي ومعاصر حديثة تدعم استدامة القطاع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وذكر حمادة أن زيت الزيتون المنتج في طرطوس زيت عضوي خال من أي أثر للمبيدات، بفضل اعتماد مديرية الزراعة أسلوب المكافحة المتكاملة للآفات ففي الربيع تبدأ حملة لمكافحة المرض الفطري” تبقع عين الطاووس”، حيث تُوزع المرشات والمحروقات على المزارعين، إلى جانب المواد الجاذبة لمكافحة ذبابة ثمار الزيتون، وكل ذلك يتم مجاناً عبر الوحدات الإرشادية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولفت حمادة إلى أن محافظة طرطوس تضم 244 معصرة زيتون، منها 95 تعمل بنظام المكبس، و149 تعتمد على الطرد المركزي، ما يعكس تطور البنية التحتية لهذا القطاع الحيوي.</div></p>

زيتون طرطوس.. إرث اقتصادي يهدده العطش

<p class='article-text'><div data-empty="false">يضرب التغير المناخي أصقاع الكرة الأرضية وهو ما يؤدي إلى انعكسات سلبية طالت جميع مناحي حياة البشر، فقد</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تسببت الظواهر الجوية المتطرفة بين عامي 2022 و2024 في ارتفاع هائل بأسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم، فقد وجدت دراسة جديدة أن الطقس القاسي الناجم عن تغير المناخ يدفع أسعار المنتجات الغذائية الأساسية للارتفاع عالمياً ويشكل مخاطر أوسع على المجتمع ككل.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهدت تكلفة مجموعة واسعة من السلع - من البطاطس في بريطانيا إلى القهوة في البرازيل - ارتفاعات دراماتيكية في السنوات الأخيرة بسبب ظروف جوية "كانت شديدة للغاية لدرجة أنها تجاوزت جميع السوابق التاريخية قبل عام 2020"، وفقًا للدراسة التي قادها ماكسيميليان كوتز من مركز برشلونة للحواسيب الفائقة بحسب سي إن إن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قامت دراسات سابقة بدراسة كيفية تأثير درجات الحرارة المرتفعة على تكلفة المنتجات الغذائية على المدى الطويل، من خلال تأثيرها على المحاصيل وسلاسل التوريد، لكن البحث الجديد، الذي نُشر يوم الاثنين، ركز على 16 مثالًا عبر 18 دولة حول العالم حيث ارتفعت الأسعار على المدى القصير نتيجة للحرارة الشديدة، أو الجفاف، أو الأمطار الغزيرة بين عامي 2022 و2024.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أمثلة عالمية</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-كوريا الجنوبية: ارتفعت أسعار الملفوف بنسبة 70% في سبتمبر الماضي مقارنة بسبتمبر 2023 بعد موجة حر في أغسطس.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-أوروبا: قفز سعر زيت الزيتون بنسبة 50% في يناير 2024 مقارنة بالعام السابق بعد جفاف طويل الأمد عبر إيطاليا وإسبانيا في عامي 2022 و2023.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-المكسيك: أدى أحد أشد حالات الجفاف التي واجهتها المكسيك على مدى العقد الماضي إلى زيادة حادة في أسعار الفاكهة والخضروات في ذلك الشهر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-اليابان: ارتفعت أسعار الأرز بنسبة 48% في اليابان في سبتمبر 2024 في أعقاب موجة حر كانت الأشد منذ بدء السجلات الإقليمية في عام 1946، باستثناء صيف عام 2023 الذي كان حارًا بنفس القدر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-غانا وساحل العاج (الكاكاو): تشكلان ما يقرب من 60% من إنتاج الكاكاو العالمي. لذا، فإن موجة حر هناك في أوائل عام 2024، التي يقول العلماء إن تغير المناخ جعلها أكثر حرارة بمقدار 4 درجات مئوية، شهدت ارتفاع أسعار الكاكاو العالمية بنسبة هائلة بلغت 280% في أبريل من ذلك العام.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>أسعار لحوم البقر تهز أمريكا</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">  تُسجل أسعار لحوم البقر أرقامًا قياسية، حيث ارتفعت بنسبة تقارب 9% منذ يناير، في أمريكا ويُباع بسعر 9.26 دولارًا للرطل. وأظهر مؤشر أسعار المستهلك لشهر يونيو ارتفاع أسعار شرائح اللحم واللحم المفروم بنسبة 12.4% و10.3% على التوالي، مقارنةً بالعام الماضي، لكن خفض أسعار لحوم البقر سيكون أصعب من خفض أسعار البيض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وسجلت أسعار لحوم البقر مستويات قياسية منذ عقد من الزمان بسبب تقلص قطعان الماشية، وظروف الجفاف، وزيادة استيراد لحوم البقر - كل ذلك في حين ظل الطلب قويا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الشهر الماضي، قال الرئيس التنفيذي لشركة تايسون فودز، دوني كينج، خلال مكالمة الأرباح، إن "لحوم البقر تشهد أصعب ظروف السوق التي شهدناها على الإطلاق".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفقاً لاتحاد المزارعين الأمريكيين (AFBF)، وصلت أحجام قطعان الماشية إلى أدنى مستوياتها منذ 74 عاماً. ولم تعد تربية الماشية مربحة كما كانت في السابق، ويقول الخبراء إن العديد من مربي الماشية قد تخلوا عنها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فقد أدى الجفاف المستمر في مساحات واسعة من أراضي المزارع الأمريكية إلى جفاف المراعي، مما أجبر مربي الماشية على الاعتماد على أعلاف أغلى ثمنًا للماشية بدلًا من العشب الذي يرعاه المزارعون بحرية، وفقًا لاتحاد مربي الماشية الأمريكي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>مخاطر اجتماعية واقتصادية أوسع</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ذكرت الدراسة الجديدة أن الطعام الصحي يميل إلى أن يكون أغلى من البدائل الأقل صحة، لذا فإن أي ارتفاع في أسعار المواد الغذائية يمكن أن يؤدي غالبًا إلى تقليص الأسر ذات الدخل المنخفض من الأطعمة المغذية مثل الفاكهة والخضروات. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشددت الدراسة على "المخاطر المجتمعية التابعة لذلك"، حيث يمكن أن تساهم الأسعار المتأثرة بالطقس في مضاعفات صحية مثل سوء التغذية، والسكري من النوع 2، وأمراض القلب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما لاحظ الباحثون أن الظروف الجوية القاسية، من خلال رفع أسعار المواد الغذائية، يمكن أن تؤدي أيضًا إلى تفاقم التضخم العام، مما قد يسهم في اضطرابات سياسية واجتماعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"><b>دعوات ملحة للتحرك</b></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قال كوتز، الذي يعمل أيضًا في معهد بوتسدام لأبحاث تأثير المناخ في ألمانيا، في بيان صحفي حول الدراسة: "حتى نصل إلى صافي انبعاثات صفرية، فإن الطقس القاسي سيزداد سوءًا، وهو بالفعل يتلف المحاصيل ويرفع أسعار المواد الغذائية في جميع أنحاء العالم". </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: "الناس يلاحظون ذلك، حيث يأتي ارتفاع أسعار المواد الغذائية في المرتبة الثانية على قائمة تأثيرات المناخ التي يرونها في حياتهم، بعد الحرارة الشديدة نفسها."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف تيم بنتون، أستاذ بيئة السكان في جامعة ليدز بإنجلترا، والذي لم يشارك في البحث، أن النتائج تضيف إلى الأدبيات المتزايدة حول كيفية تأثير تغير المناخ على الزراعة في جميع أنحاء العالم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال وفق شبكة CNN: "النقص في الإمدادات يؤثر حتماً على الأسواق، مما يدفع الأسعار إلى الارتفاع بالنسبة للأشخاص الذين يشترون الطعام. للأسف، يتفاقم هذا التأثير على أسعار المواد الغذائية بسبب عالم أكثر توترًا وتنافسًا، حيث تخضع التجارة العالمية بالفعل لضغوط من الصراعات أو النزاعات التجارية."</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأضاف: "بالنظر إلى المستقبل، نحن نواجه بشكل متزايد عالمًا يكون فيه التقلب هو القاعدة، مما يؤدي إلى "أزمة تكلفة معيشة" دائمة. كلما طال أمد فشلنا في معالجة تغير المناخ بالسرعة المطلوبة، زاد تأثير هذه الأمور علينا جميعًا."</div></p>

من البطاطا إلى القهوة واللحوم.. لماذا ترتفع أسعار الغذاء بحدة في العالم؟

<p class='article-text'>كشفت «أنثولوجي هوني»، العلامة الفاخرة المتخصصة في إنتاج أندر وأنقى أنواع العسل اليوناني، عن إطلاقها الرسمي في دولة الإمارات، لتقدم مجموعة مختارة من منتجات العسل عالية الجودة، ومنتجات العناية بالبشرة الطبيعية والغنية بالعسل، بالإضافة إلى الصابون العضوي المصنوع يدوياً من زيت الزيتون اليوناني البكر واللطيف على البشرة، وذلك لأول مرة في المنطقة.</p><p class='article-text'>وتقوم علامة «أنثولوجي هوني» على مبدأ الاحترام الحقيقي للطبيعة، والتقدير العميق لما تقدمه من خيرات، حيث تُطلق تشكيلة نادرة من منتجات العسل المستورد من القرى الجبلية النقية، والجزر المشمسة في اليونان. وتعتمد العلامة في فلسفتها على قيم الأصالة والاستدامة، إذ تعتبر منتجاتها هدية ثمينة من الأرض، وامتداداً لممارسات تربية النحل الصديقة للبيئة، باعتبارها فناً عريقاً يجب المحافظة عليه والاحتفاء به.</p><p class='article-text'>وتعليقاً على هذا الموضوع قالت أليكساندرا تيموثيادي، المؤسس والرئيس التنفيذي لعلامة «أنثولوجي هوني»: «نطمح من خلال إطلاق علامة «أنثولوجي هوني» إلى تزويد السوق الإماراتية بأجود منتجات العسل اليوناني، بينما نحرص في الوقت نفسه على تعزيز الوعي بالتهديدات التي يتعرض لها نحل العسل ودوره الحيوي في الحفاظ على النظام البيئي، فبعد عقدين من العمل في القطاع المؤسسي، لم يعد هذا مشروعاً تجارياً بالنسبة لي، بل صار تجسيداً لشغف شخصي، يتيح لي أن أجمع بين تقديري للطبيعة واهتمامي بنشر الوعي بأهمية عطاياها، باعتبار العسل إحدى الهدايا الثمينة من خيراتها الكثيرة».</p><p class='article-text'>وتضم تشكيلة «أنثولوجي هوني» أربعة أنواع نادرة من العسل الطبيعي عالي الجودة، يتميز كل منها بخصائص علاجية فريدة ونكهات استثنائية، وتشمل عسل السدر والبلوط دائم الخضرة (إكسير القوة)، وعسل زهور البحر الأبيض المتوسط (إكسير الجمال)، وعسل الشوح الفضي/الأبيض (إكسير الحيوية)، وعسل الشوح/ مع الفانيليا (الإكسير الذهبي)، المميز بلونه الذهبي المتلألئ، والذي يعد أحد أغلى أنواع العسل وأكثرها ندرة في العالم، والحاصل على تصنيف تسمية المنشأ المحمية (PDO)، لانتشاره حصرياً في غابات الشوح جنوب اليونان.</p><p class='article-text'>وتقدم «أنثولوجي هوني» أنواع العسل الخام والعضوي، وغير المعرّض للحرارة، بعد إجراء تحاليل مخبرية صارمة وتجارب تذوق دقيقة، لضمان أعلى معايير النقاء والجودة. وتُستخرج هذه الأنواع النادرة من مناطق طبيعية ريفية في اليونان بعيدة عن مظاهر التلوث الحضري، في إطار التزام العلامة بأعلى معايير الجودة والاستدامة والتجارة النزيهة.</p><p class='article-text'>وفي هذا الإطار أضافت تيموثيادي: «نحرص على اختيار أنواع العسل بعناية فائقة، ليس فقط لخصائصها العلاجية المميزة، وإنما أيضاً لما تتمتع به من نكهات استثنائية، إذ نجمعها حصرياً من مناطق نائية لم تمسها يد التحضر، لتجسد نقاء الطبيعة اليونانية وتقاليد تربية النحل العريقة. وتوفر الطبيعة المناخية الفريدة والتنوع الحيوي الغني في منطقة شرق البحر الأبيض المتوسط بيئة مثالية لإنتاج أنواع فريدة من العسل، وهو ما دفعنا لتسميتها «إكسير الطبيعة اليونانية».</p>

علامة «أنثولوجي هوني» اليونانية تنطلق من الإمارات

<p class='article-text'>تضغط الرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس الأمريكي دونالد ترامب على أسعار العديد من السلع الأساسية في الولايات المتحدة؛ من الملابس والمنتجات الغذائية إلى الأجهزة الإلكترونية، في وقت تشهد فيه السوق الأمريكية والعالمية تغيرات واضحة ومتسارعة؛ نتيجة لهذه التعريفات.</p><p class='article-text'>يشهد قطاع التكنولوجيا بشكل خاص حالة من القلق المتزايد، لجهة مدى تأثر أسعار الأجهزة مثل الهواتف الذكية والحواسيب المحمولة بشكل مباشر من الزيادة في التكاليف، مع استهداف الدول الكبرى المنتجة لتلك التقنيات بالرسوم الجديدة.</p><p class='article-text'>كذلك في أسواق السلع الغذائية والصناعية، فإن التأثيرات تمتد لتشمل منتجات أساسية مثل القهوة والشوكولاته والأرز وزيت الزيتون وغير ذلك، مع زيادة الضغط على المزارعين والمصنعين في الدول المصدرة. وفي الوقت نفسه، يعاني القطاع الصناعي من زيادة في تكاليف الإنتاج، مما يهدد قدرة الولايات المتحدة على الحفاظ على تنافسية صناعاتها المحلية.</p><p class='article-text'>وبشكل عام، يمكن أن تضيف الرسوم الجمركية تكلفة إضافية على الأسرة الأمريكية المتوسطة بنحو 3800 دولار سنوياً، بحسب تقديرات مختبر الميزانية في جامعة ييل.</p><p class='article-text'><b>«التكنولوجيا» تحت الضغط</b></p><p class='article-text'>ولدى حديثه مع «البيان»، يقول كبير مسؤولي الاستثمار في رانينغ بوينت كابيتال، مايكل شولمان، إن قطاعي التكنولوجيا والملابس من بين الأكثر تأثراً.. مشيراً إلى أن «ارتفاع تكاليف الأجهزة أصبح بالفعل نقطة توتر واضحة، من الهواتف مثل آيفون وبيكسل إلى سماعات الرأس وأجهزة اللابتوب والخوادم التي تشغّل مراكز البيانات المعتمدة على الذكاء الاصطناعي (لا سيما وأن من بين الدول المستهدفة بالرسوم كلاً من الصين وتايوان وكوريا الجنوبية، وهي دول رئيسية مصدرة للإلكترونيات إلى الولايات المتحدة).</p><p class='article-text'>على الجانب الآخر، يلفت إلى التأثير السلبي الذي قد تسببه الرسوم الجمركية على الأنشطة التي تشجع على الابتكار والتطوير التكنولوجي، لجهة أن تلك الرسوم تؤدي إلى زيادة التكاليف على الشركات المطورة لمنتجات وتقنيات جديدة، وتبطئ من وتيرة تطوير البنية التحتية.</p><p class='article-text'>ويضيف: المستهلكون سيلاحظون زيادة في الأسعار، لكن الخطر الأكبر هو تراجع الإنفاق على الأبحاث والتطوير والمشاريع الاستثمارية.. وفي صناعة تعتمد على السرعة والنطاق الواسع، مثل التكنولوجيا، فإن هذا النوع من التعطيل لا يسبب مجرد إزعاج عابر بل قد يهدد استقرار القطاع.</p><p class='article-text'><b>الملابس</b></p><p class='article-text'>أما بالنسبة للملابس –والتي صنفها شولمان ضمن الأكثر تأثراً- فبالنظر إلى اعتماد الولايات المتحدة على الواردات من دول مثل الصين وفيتنام وبنغلاديش بشكل أساسي، فإن الرسوم الجمركية المفروضة على تلك الدول من شأنها الضغط على أسعار ماركات عالمية تصنع في تلك الدول.</p><p class='article-text'>وبحسب تقديرات أستاذ دراسات الموضة والأزياء في جامعة ديلاوير، شنغ لو، والتي نقلتها رويترز، فإن الرسوم الجديدة من شأنها إضافة 26 مليار دولار (ضعف مستوى العام الماضي تقريباً) على الملابس الواردة للولايات المتحدة.</p><p class='article-text'>قائمة السلع الأكثر تضرراً تضم أيضاً المشروبات الوارد من أوروبا إلى الولايات المتحدة، حيث يواجه الاتحاد الأوروبي تعريفات جمركية متبادلة بنسبة 30%، و10% على المملكة المتحدة. كذلك «الأثاث»، مع اعتماد السوق الأمريكية على الواردات بأكثر من 30%، لا سيما من الصين وفيتنام.</p><p class='article-text'>وتظل المنتجات الغذائية من أكثر السلع تأثراً بالرسوم الجمركية المفروضة من جانب ترامب، بما في ذلك القهوة والشوكولاته، مع اعتماد واشنطن على استيراد 80% من حبوب البن من دول أمريكا اللاتينية، لا سيما البرازيل وكولومبيا (وفق بيانات وزارة الزراعة الأمريكية)، فضلاً عن الكاكاو من بلدان أخرى مثل ساحل العاج والإكوادور، المعرضتين للرسوم الجمركية بنسبة 21 و10% توالياً.</p><p class='article-text'>والقائمة تضم أيضاً الموز (المستورد من غواتيمالا والإكوادور وكوستاريكا)، علاوة على زيت الزيتون وأرز الياسين والبسمتي.</p><p class='article-text'><b>القطاع الصناعي</b></p><p class='article-text'>وبحسب الأستاذ بكلية موسكو العليا للاقتصاد، الدكتور رامي القليوبي، في حديثه مع «البيان»، فإن «القطاعات الأكثر تضرراً من الرسوم الجمركية التي فرضها الرئيس دونالد ترامب هي القطاعات الصناعية بصفة عامة؛ وذلك على اعتبار أن فرض التعريفات الجمركية الأمريكية على المكونات الصناعية القادمة من الخارج سيؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج في الولايات المتحدة، مما يقلل من تنافسية تلك المنتجات الصناعية».</p><p class='article-text'>ومن بين أبرز الصناعات المتأثرة تحت ضغط التعريفات الجمركية «صناعة السيارات»، وسط توقعات بتباطؤ في الإنتاج وتراجع في المبيعات داخل الولايات المتحدة. وبحسب تقديرات شركة تيليمتري الاستشارية، فإنه المبيعات من المحتمل أن تنخفض بحوالي 1.8 ملايين وحدة هذا العام في الولايات المتحدة وكندا، مع انخفاضات أوسع حال استمرار الرسوم.</p><p class='article-text'>كما تشير تقديرات مجموعة أندرسون الاقتصادية، إلى أن كلفة الرسوم على السيارات سيتم تمريرها إلى المستهلك، والذي سوف يدفع مبلغاً إضافياً يتراوح بين 2500 و5 آلاف دولار مقابل السيارات الأمريكية، وما يصل إلى 20 ألف دولار مقابل بعض الطرز المستوردة. بينما تشير تقديرات بنك أوف أمريكا إلى أن كلفة المركبات الجديدة سترتفع بنحو 10 آلاف دولار حال تم نقل التكلفة كاملة للمستهلكين.</p><p class='article-text'>يأتي ذلك في وقت ردت فيه شركات صناعة السيارات العملاقة على الرسوم بالإعلان عن خطط لرفع الأسعار وإيقاف الإنتاج وحتى تسريح الموظفين، بما يعكس الواقع الأكثر صعوبة الذي تُواجهه الصناعة، لا سيما بعد دخول الرسوم الجمركية بنسبة 25% على السيارات غير المصنوعة في الولايات المتحدة حيز التنفيذ في الثالث من أبريل. وفي الوقت الذي يحذر فيه قادة الصناعة من ارتفاع التكاليف وفقدان الوظائف وعدم الاستقرار.</p><p class='article-text'>على الجانب الآخر، وفيما يتعلق بالقطاعات الأقل تأثراً، يعتقد القليوبي بأن «القطاع الخدمي هو الأقل تأثراً؛ لأنه عادة ما يكون القطاع صاحب أعلى معدل قيمة مضافة».</p><p class='article-text'><b>معدلات التضخم</b></p><p class='article-text'>وفي رسالته السنوية للمستثمرين، حذر الرئيس التنفيذي لبنك جي بي مورجان، جيمي ديمون، من أن الرسوم ستدفع الأسعار إلى الارتفاع وتجعل الركود في الولايات المتحدة أكثر احتمالاً، مشيراً إلى أنه في حين أن هناك بعض «الأسباب المشروعة» لعدد من الضرائب الجديدة المطبقة على السلع المستوردة إلى الولايات المتحدة، إلا أنه قد تكون هناك بعض العواقب الوخيمة إذا تم الإبقاء على الرسوم الجمركية لفترة طويلة للغاية.</p><p class='article-text'>وتبعاً للتأثيرات واسعة النطاق للرسوم على أسعار العديد من السلع داخل الولايات المتحدة من الملابس للأجهزة الإلكترونية مروراً بالمنتجات الزراعية والسلع الغذائية، فمن المتوقع أن تؤدي الرسوم الجمركية إلى رفع معدل التضخم في الولايات المتحدة، وسط ضغوط متنامية يواجهها الاقتصاد الأمريكي على ذلك النحو، لكن لي وانغ، من ثورنبورغ لإدارة الاستثمار، يقول في مذكرة شاركها مع «البيان»، إن خطر التضخم غير محدد بعد، وقد يعتمد ما إذا كانت الرسوم الجمركية سترفع الأسعار على عوامل مختلفة مثل كمية المخزون الذي خزنه تجار التجزئة الأمريكيون.</p><p class='article-text'>ويعتقد في سياق متصل بأن «الرسوم الجمركية ربما قد بلغت ذروتها.. ومن المحتمل أننا ندخل مرحلة التهدئة، حيث تكون التهديدات أسوأ من الأفعال.. وستتزايد المحادثات الثنائية.. من المتوقع عقد المزيد من الاجتماعات الفردية بين إدارة ترامب والقادة الأجانب.. وإذا كان التاريخ هو المرشد، فإن كل اجتماع قد ينتهي بصفقة»، موضحاً أن «المخاوف من الركود قد تساعد بشكل غير مباشر.. فكلما ترددت كلمة الركود أكثر في الولايات المتحدة، زادت احتمالية تقديم الدول الأخرى لتنازلات. وإذا لم تتمكن هذه الدول من إدارة طاقتها الإنتاجية الزائدة، فإنها ستعلق في تصدير الانكماش، ولا أحد يريد ذلك».</p>

ما هي أبرز المنتجات المتأثرة برسوم ترامب الجمركية الجديدة؟

<p class='article-text'>عثرت وزارة السياحة والآثار المصرية في محيط معبد الرامسيوم بالبر الغربي بمحافظة الأقصر جنوب مصر، على مجموعة من المقابر من عصر الانتقال الثالث، ومخازن تخزين زيت الزيتون والعسل والدهون، إضافة إلى ورش للنسيج والأعمال الحجرية، ومطابخ ومخابز.</p><p class='article-text'>وأفادت الوزارة في بيان لها، أن أعمال الحفر التي تقوم بها البعثة الأثرية المصرية الفرنسية المشتركة داخل معبد الرامسيوم، أسفرت عن الكشف عن التخطيط المعماري لـ"بيت الحياة"، وهو عبارة عن مدرسة تعليمية ملحقة بالمعابد الكبرى، والكشف عن مجموعة أثرية شملت بقايا رسومات وألعاب مدرسية.</p><p class='article-text'>وأضاف البيان أنه عُثر على مجموعة أخرى من المباني في الجهة الشرقية للمعبد يُرجح أنها كانت تستخدم كمكاتب إدارية، أما المباني والأقبية الموجودة في الجهة الشمالية، فكانت تُستخدم كمخازن لحفظ زيت الزيتون والعسل والدهون.</p><p class='article-text'>وأوضح أن أعمال الحفر بالمنطقة الشمالية الشرقية كشفت أيضًا عن وجود عدد كبير من المقابر التي تعود إلى عصر الانتقال الثالث، تحتوي معظمها على حجرات وآبار للدفن بها أوانٍ كانوبية وأدوات جنائزية بحالة جيدة من الحفظ، إضافة إلى توابيت موضوعة داخل بعضها البعض، و401 تمثال من الأوشابتي المنحوت من الفخار ومجموعة من العظام المتناثرة.</p>

نتائج البحث عن: زيت الزيتون